מלון עץ הזית ממוקם בשכונת אמריקן קולוני ירושלים. בקירוב עם כל מרכזי התרבות, דת, פנאי ועסקים של העיר.
ייחודיות המלון ניכרת לא רק ביופיו, מיקומו ושירותיו אלא גם בעץ הזית העתיק הממוקם ממש במרכזו.
ישנה אגדה המלווה את עץ הזית עוד מימי דוד המלך. מספרים כי אותו עץ הזית הצל על שיירותיו של דוד המלך במסעותיהם לירושלים ובנוסף, דוד היה נוהג לשבת תחתיו לנוח ולנגן בנבל. יש המאמינים כי בימינו ברגעים שקטים במיוחד עוד ניתן לשמוע את נעימות נבל דוד.
מלון עץ הזית מציע לאורחיו מבחר של 304 חדרים וסוויטות מעוצבים ומוקפדים לנוחיות מירבית: 185 חדרי סופיריור ,93 חדרי דלקס, 11 חדרי סטודיו, 6 סוויטות ג'וניור, 4 סוויטות נשיאותית ו- 5 חדרי נכים.
בכל חדרי המלון מערכת מיזוג אויר, טלויזיה בכבלים, טלפון, חדר שירותים ומקלחת, אמבטיה,מייבש שיער, רדיו, כספת, מיטה לתינוק ובחלק מהחדרים ישנה מרפסת. ישנם חדרים זמינים ללא עישון וחדרי נכים בהזמנה מראש.
אורחי המלון יכולים להינות ממגוון מתקני המלון המשלימים את חווית הנופש האידיאלית: כרטיס כניסה חינם למרכז הספורט היוקרתי של האוניברסיטה העברית -במרחק 5 דק' נסיעה מהמלון- במרכז הספורט לשירותכם בריכת שחייה, חדר כושר משוכלל, סאונה יבשה, מרחבי דשא וגנים, מרכז אירובי, ספינינג ,ועוד. בנוסף במלון אינטרנט אלחוטי ברחבי המלון (בתשלום), בית כנסת, מעלית שבת, כשרות הרבנות ירושלים, חדרי ישיבות וחניה על בסיס מקום פנוי.
מלון עץ הזית לא פוסח על דגש החוויה הקולנירית של אורחיו ומציע מטבח עשיר בסגנון ים תיכוני המוגש ב-4 חדרי אוכל מעוצבים בקפידה ובנועם. חדרי האוכל של המלון יכולים להכיל עד 700 סועדים.
כמו כן, מצטיין המלון גם בשירותיו העיסקיים ומציע 4 חדרי ישבות מודרניים הכוללים את כל המכשור האלקטרוני הנדרש לעריכת כנסים, ישבות ופגישות עסקים.
מלון עץ הזית ירושלים קוסם לכל הנופשים, לאיש העסקים, למשפחות, לזוגות ולתיירים.
יש בו הכל, מגוון רב של חדרים, מטבח עשיר ומלא, שירותים עסקיים, מיקום מצויין בין העיר העתיקה והחדשה במרחק קצר מכל המרכזים העיקריים של ירושלים ובעיקר שירותים מלאים, אדיבים ונעימים של צוות המלון.