"השיר הפשוט של הלחם" – מפגשי אפיית לחם, סיורים ו'טעימות' מההיסטוריה המקראית של הלחם
מפגשי האפייה – המפגשים יעסקו בלחם ובאפייה החל מרגע זריעת החיטה ועד שליפת המאפה מהטאבון, התנסות באפיית לחם כפי שאפו כאן לאורך אלפי שנים על פי מסורות עתיקות והכל בשטח עם תנורים עתיקים ועל כירות משוחזרות
והתוצרים…מאפים מלוחים ומאפים מתוקים, לחם גרנט בסיסי, ארטיזן בסיסי, לחמי שעורה ושיפון, לחם איסיי ועוד…
"מלחם שאור לפוקאצ'ה" סיור בעקבות חג הקציר והאפייה- בשדות החיטה והשעורה , בגרנות בהן הפרידו את הגרעינים מן במוץ יקומו סיפורי העבר לתחיה. נפריד את את "המוץ מן התבן" נוריד " ריחיים מעל צווארנו" , "בזיעת אפינו נאכל לחם" ו..פוקאצ'ות.
להשלמת החוויה מומלץ להירשם לשני מפגשי האפיה "השיר הפשוט של הלחם" בהנחיית אורי מאיר צ'יזיק
מחיר סיור– 45 ₪
מחיר הקורס – 450 ש"ח לשני מפגשים כולל 50 ש"ח דמי הרשמה.
הסיורים והקורסים מתקיימים בין 9:00 ל- 12:00
מפגש ב- 9:00 במרכז המבקרים לקפה ועוגיות על חשבון הבית
מתי: יוני 2012
סיורים מודרכים "מלחם שאור לפוקאצ'ה" – בתאריכים 1/6 ;29/6
מפגשי אפייה – בתאריכים 8/6; 15/6
מיקום: בשמורת נאות קדומים ביער בן שמן
בהנחיית: אורי מאיר-צ'יזיק ומדריכי נאות קדומים
למידע נוסף: 052-8735058
הרשמה: 08-9770770